1、厨房灶台自动灭火装置，是现代商用厨房*的灭火系统。

　　2、我公司经过多年努力研发生产的CMJS型厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了厨房自动灭火装置的性能，延长了使用寿命。

　　3、厨房灭火装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

　　4、CMJS型厨房设备自动灭火装置所使用的灭剂为我公司自主研发生产的食用油*灭剂，该药剂无色、无味、*、*，灭火*，速度快，易清洗，而且不复燃。

　　5、厨房灭火系统已通过*固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。

　　6、厨房自动灭火设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮业及工矿企业事单位的厨房。该装置可对灶具

　　排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，并具有关断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深*、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、*、烧烤灶具）等操作台的灭火。

　　各大宾馆、酒店、机关、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着****危险的火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易着火，一旦失控及易造成火灾。隐患险于明火，防范胜于救灾，本设备为社会消除火灾隐患，确保人民群众的生命财产安全，构建和谐社会提供可靠的保证。

二、CMJS10-1-ZA型厨房设备自动灭火装置工作原理
　　1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。

　　2、厨房自动灭火装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。

　　3、厨房灭火设备启动使燃气阀自动关闭，*把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。

　　4、灭剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以****二次复燃。

　　5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。

　　注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。

一、厨房设备自动灭火装置总体优势：
1、灭火装置具有自动启动，手动启动，机械应急启动三种功能，24小时全天候监控火情，当厨房灶台发生火灾的情况下，自动灭火装置可以自动，也可以手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。 
2、具有*启动功能，有效****误喷。 
3、采用机械、电控结合传动，动作更可靠、灵敏，有效避免油污卡死钢丝绳。 
4、灭火剂喷洒完毕后，水流阀自动打开，把水喷向灶具及烟道开始降温，上述工作同时进行。
5、自动灭火装置应采用机械、电控结合传动，动作更可靠、灵敏，有效避免油污卡死钢丝 。
6、厨房食用油*灭火剂：无色、无味、*、*、绿色环保，容易清洗，灭火后只用清水一冲即可。 
7、氮气贮存压力有压力显示，有效监测氮气是否泄漏。 
8、喷嘴由涡旋嘴芯、过滤网、喷嘴帽构成，全部为304不锈钢材料，防腐蚀，防黏连。 
9、药剂喷洒完毕，水流联动阀工作，继续喷水降温，****复燃。 
10、可迅速切断燃气阀（选配）。 
11、可向消防控制中心传输动作信号。 
二、产品性能要求：
该装置使用厨房*灭火剂灭火、灭火*、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等，为大型餐饮业和食品加工厂提供了****安全保障。
装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。性能可靠，启动灵活。原材料全部采用****304不锈钢及少量铜材等，****设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积，只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性，喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计，操作维护简便，执行点对点的专项保护。装置所使用的灭火剂必须为专门针对油锅火的特性而研制的产品，目前广泛应运于灭油锅火。为适应环保及食品卫生要求，灭火剂需是*无味的新型环保产品，灭火现场易清洗，*，且具有灭火速度快、效果好。

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