科华东北大拉皮机综合传统的面皮机优、缺点研制的****一代面食设备，是同类产品的*。1、该机采用三级蒸煮方法，生产的拉皮晶莹透明，韧性强，口感好，比手工拉皮更有竞争力；　

设备型号多样，占地面积可以适应各种规模加工厂使用；　

加热方式多样化，可以用煤直接加热、用蒸汽加热、用电加热；　

多功能，既可以生产大拉皮，可以生产其它相似的小吃。

东北大拉皮的做法：

　　1、猪肉脊切细丝，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

　　2、锅中油热后，放入里脊丝翻炒至变色、熟透，盛出备用；

　　3、平底锅抹少许油，倒入打散的蛋液，转动锅使蛋液平铺锅面，表面蛋液凝固翻面，再煎约半分钟至熟后盛出切细丝；

　　4、木耳用温水泡软，煮熟后，切细丝；

　　5、凉皮用热水煮熟后过凉；

　　6、黄瓜、胡萝卜切细丝，香菜切末；

　　7、麻酱一点点加入香油沿一个方向拌匀，再一点点加入酱油、醋沿一个方向拌匀，加少许盐、适量糖拌匀成麻酱料；

　　8、将凉皮铺在盘底，上面依次摆上里脊丝、木耳丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，淋上麻酱料，也可再淋一点蒜汁，吃时拌匀即可。

科华全自动东北大拉皮机设备特点：

一、自动化程度高，人人能操控：

微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0.1℃，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长切断切片切条。

二、****节能，*有保障：

蒸箱采用双层不锈钢板，内衬隔热保温材料，采用直热式升温，升温快，热效高， 经科学测算，比普通河粉凉皮机节能45%以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可任意选择。

三、制造精良，使用放心：

科华机械十几年如一日，奉行质量****。产品严格执行Q/WHR002-2009标准生产，使用进口不锈钢板精工制造，功能完善，操控简便，美观*，性能稳定，安全环保。

四、技术****，简单易学：

科华开发研制的多种河粉、凉皮生产配方，口味丰富，可满足东西南北各地市场需求，所有配方无化学添加剂，安全卫生，原料普遍易购，价格低廉。刷油系统采用滴刷滚涂工艺涂抹食用油，油膜厚度十分均匀，且用油****少，用油量只有普通河粉机的七分之一。

五、一机多用，产品不愁销：

可生产河粉、凉皮、面皮、米皮、米粉，粉皮、大拉皮等多种产品并且产品厚薄宽窄可以任意调节。，其产品筋道有弹性，口感好。

六、型号全，任意选择：

设备时产量从30Kg～到150Kg大小不等，****规模可大可小，个体经营，食堂加工，批量生产均可。并且可以根据用户需要随时改制定制各种机型。