黄瓜粉皮拌鸡丝的做法1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味*匀。

2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。

3.将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。

科华公司潜心研制而成，一次性成型，自动脱皮，无需人工扒镟，无下脚料，粉皮直径大小、厚薄可任意调整。干鲜粉皮均可生产，适合各类淀粉加工。3—5人即可操作，产量是手工的十倍。

淀粉制成品的食用在我国已有悠久的历史，如手工粉皮、粉条、粉丝等，尤其是北方地区更是成为日常生活的习惯。随着消费者不断追求营养、不断重视健康、不断改变餐桌的多样化，粉皮等淀粉制品已*全国，并走出*，实现了面粉制品到淀粉制品的重大跨越，在粉皮的食用方面，形成了南甜北咸西酸东辣，千色百样，百样百味，众口不一的食用方式，而且由于保存容易、食用方便、口感筋爽、营养丰富而越来越受到民众的喜爱，市场需求潜力很大，市场前景十分乐观。

粉皮机是我厂新研制成功的又一项红薯精深加工设备。我厂有数年的工艺传承，依靠****机械制造经验，产品的质量可靠、安全性能高、节能省电。 ****粉皮机可将红薯、马铃薯、木薯等多种农作物作为原料来制作粉皮，

该机时产可达75-120公斤（原料量），且该机动力小，0.35-0.55千瓦的单相照明电既可生产，加工成本低，利润空间大。该设备以手工制红薯粉皮的工艺为基础，进行大胆的改新与突破，从而大大****了粉皮加工效率，减少了制作粉皮的体力劳动和加工成本，同时将次品率几乎降到零，且制作出的粉皮质量可与纯手工制作的粉皮相媲美，无论口感、韧*泽等各方面都比市场上的同类粉皮好，深受广大客户的喜爱，市场竞争力十分强。