自动淋水豆芽机厂家 多功能豆芽机商用 聚能食品机械
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怎样保持黄豆芽的高营养
黄豆芽的食用禁忌及烹饪技巧
1.在发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,因为豆子发芽后,豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,并使自身的植酸酶活性不断升高,不断地水解植酸;除了植酸含量的下降,还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。
2.烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
豆芽机相对于传统豆芽制作的优点
市场上的豆芽机越来越多,很多人会想问,相对于传统的豆芽制法豆芽机有什么好处呢?豆芽机下面就来为大家简单介绍一下:
豆芽机采用全封闭,自动控温设备,分批投豆循环生产.每天均可生产豆芽菜50~800公斤(具体日产量可根据需要任意控制).直接用照明电,对电压高低不敏感,不受季节气候
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