以假乱真程度高，一般人光凭肉眼也很难识别，进价5块的散白酒，转手卖8-10块，喝假酒，轻则是花冤枉钱，重则是伤及脾胃，甚至夺去*。下面济南百璀泉为您说说辨别散白酒质量的技巧。

窍门一：取几滴散白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为****酒;如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

窍门二：在散白酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

现在散白酒比瓶装白酒更为受欢迎，不过对于很多人来说，散白酒好是好，就是不知道怎么保存。随着市场的发展，与老百姓对散白酒的认知，纯粮散白酒越来越遭到老百姓的期待，在喝酒的一起，怎么保留散白酒也是值得探讨的一个问题。下面百璀泉为您详细 介绍。

一定要挑选密闭性比较好的容器储存，一起不要经常性的敞开瓶口，日照散酒，这么就可以****白酒接触到空气避免被氧化。挑选小型的容器储值，这么酒的温度可以****好地保持在固定的温度。一般来说20度摆布是****恰当的，因为温度过高，白酒就会蒸发很快，温度过低，又会影响到白酒的储存作用，低度散酒，所以温度一定要适合。

本来散装白酒并非储存时刻越长越好，不一样的香型需求不一样的储存时刻，因而需求断定白酒的香型和特色，才可以非常好的储存散装白酒。

我们日常生活之中，很多东西除了本身的****之外，还有一些其他的妙用方式。那么您知道不知道，散酒也有其妙用的方式哦。很多人觉得，散酒嘛，不就是用来喝的，****多炒菜的时候放一点调一下味道，其他也没什么作用了。其实不是这样的，下面百璀泉为您详细介绍一下吧！

一可减痛：在不小心*脚后，取适量温白酒悄悄涂改在伤处，可起到舒筋，消l肿止l痛的效果。

二则去腥：****常用的即是做鱼时，散酒加盟，放少量白酒能够起到免除腥味****香气的效果，或是吃海鲜时手上会留有鱼虾的腥味，用点白酒洗手，轻轻松松便可去掉腥味。

三可除腻：假如做含脂肪量较高的肉类菜品时，散酒代理，加点白酒，能使菜的口感既不油也不腻，并且格外鲜美。

四则消苦：假如在杀鱼的过程中弄*了苦胆，在鱼腹内涂点白酒，再用清水冲刷洁净，即可去掉鱼中的苦味。