散白酒在市场的情况，可见潜力是不可小觑的，现在很多想要加盟创业的朋友都把散白酒行业作为重要选择，作为消费者可能更关注散白酒的品质如何，该如辨别呢，下面就由玖号窖酒业来为大家支支招吧。

指标

1、感官。白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定，正确的反映出酒的色、香、味的内容，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判断酒体。

2、酒精度。在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。

3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。

散白酒市场一直备受广大消费者的青睐，散白酒相比于成品酒的不同就是没有包装，但是酿造工艺没有不同，其中农场市场前两年，主要消费层在广大农村，散酒零售、批发小有规模，下面就由玖号窖酒业来为大家讲一讲散白酒销售的方法之塑料桶装销售吧。

塑料桶装销售：塑料桶散装酒的容量规格有5000ml、4800ml、4500ml、3500ml、****.低不少于1500ml。桶装酒的度数有45°、46°、48°、50°四种规格。酒的价格一般50°．5000ml大曲酒在12－15元/桶，50°．3500－4000ml大曲酒价格在8－11元/桶。

散白酒市场一直火热，备受大众的青睐，但是由于各种原因，总有一些质量不佳的散白酒混乱市场，下面就由玖号窖酒业来为大家支招，教您如何辨别质量上佳的散白酒的方法。

指标

1、****。*标准规定，以谷类为原料的白酒中****含量不得超过0.04g/100mL（折成酒度为60%vol计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中****含量不得超过0.12g/100mL。

2、铅。*规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起*。

3、锰。卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是*正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起*。[1]