广州金品厨具设备工程有限公司，是****生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有****的设备和技术工艺，厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。

集体单位饭店餐馆的厨房卫生之餐具的清洁

（1)洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净，可用去污粉反复擦洗。

（2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、*、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗净的餐具放入开水锅中煮，煮沸时间约10分钟。可消灭一般的*。

（3）餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类：碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好，以免磕碰。

（4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈，用完应马上放在水*下，用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味，可在锅中加水放些菜叶，一般煮开到掉冲净即可除去腥味。

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关于整体餐馆酒楼饭店大型厨房设计工程之装修注意（二）

10.电器也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致漏电。

11.切菜板宜安放在近窗口处，让阳光照射。

12.灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。

13.厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作三角形，依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等，各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用，将会使你的厨房更臻****。

14.忌材料不耐水。厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。

   广州金品厨具设备工程有限公司， ****生产厨房厨具及厨具工程等，商用电磁炉厨具，燃气炒炉，燃油炒炉，酒店厨具，餐饮厨具，蒸饭柜厨具，食品机械厨具，工作台柜厨具，冷柜厨房厨具，消毒柜厨具，西餐厨具，油烟净化厨具，不锈钢洗盘厨具，餐桌椅厨具，等开发设计厨具，生产厨具，销售厨具，安装厨具，维修厨具等一系列服务，并符合*环保厨具要求，是目前广州*的企业之一。

金品厨具设备工程关于各大集体单位工厂食堂饭堂的整体厨房设计的，

厨房设计三原则: 合理动线、注重细节、打造美观

房是一个需要人性化的设计，因此，除了一些标准尺寸和高度，还可以根据使用者的身高量身定制厨房：

1 组水池的宽度不应过窄，水池建议与操作台连在一起，而且水池上方的吊柜高度要精细测量，否则会增加劳动强度。

2 台面的宽度与吊柜的宽度要讲究比例，否则操作时会有碰头的可能。而且吊柜的开启方式建议是上掀柜门，方便实用。

3 底柜柜体的布置建议多选用抽屉，储物较多，而且用起来一目了然，非常方便。

4 吊柜建议使用玻璃门或带玻璃边框的，可使不太大的厨房不会感到压抑。