我司是集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。专为酒楼饭店和*机关、学校、*等企事业单位厨房提供****产品、****工程和****技术服务。

集体单位饭店餐馆的厨房卫生之去除油污

厨房的油污很难清理，下面介绍几种方法：

（1）在拖布上到一点醋再拖地，就可以去掉地面的油污。

（2）在水泥地面上的油污很难去除干净，如将干草木灰用水调成糊状，然后均匀铺在地面过夜，再用清水反复冲洗，水泥地面便可以焕然一新。

（3）用烧过的蜂窝煤煤灰掺上洗衣粉刷地面，也很容易去掉地面上的油污。

（4）液化气灶具上很容易沾上油污，用碱水洗容易洗掉油污；用清水洗又洗不干净。用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结疤一起除去。此外，用较稀的米汤、面汤直接洗，或用无鱼骨擦洗，效果也不错。

（5）玻璃上的油污用纸或抹布很难擦干净，可先用碱性去污粉擦拭，然后用****或稀氨水溶液涂在玻璃上，过半小时再用布擦拭，玻璃就会变干净。

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   我司是****生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有****的设备和技术工艺，厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。

关于整体餐馆酒楼饭店大型厨房设计工程之——防漏

（1）一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。

（2）L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济

（3）U型：工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽放在U型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间

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厨房的流行趋势

其一是：形式简洁

简约主义厨房的一大主要特点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感*与清爽。

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