均衡饮食：

必须符合个体生长发育和生理状况等特点，含有*所需要的各种营养成分且含量适当，quanmian满足身体需要，维持正常生理功能，****生长发育和健康，这种膳食被称为“均衡膳食”。

根据营养平衡理论，科学搭配食物，按比例分配到一日三餐中。要改变现实生活中，动物蛋白多、海鲜多、高脂肪、少蔬菜、少主食的饮食结构，根据营养平衡理论，科学搭配食物，强调平衡就是健康，每日膳食中选用的品种要达到五大类、十八种以上，其中三种以上粮食类食物，包括米、面、杂粮等，三种以上的动物性食品，包括肉、蛋、鱼、禽、乳类，六种以上的蔬菜，包括根、茎、叶、花、果实和蕈类、藻类，两种以上的大豆及制品，包括豆腐、豆腐皮、腐竹，两种食用植物油脂，两种水果其中包括坚果类，且粮食供能占全日总供能量的55%－65%，蛋白质占10%－15%，脂肪占20%－30%，将以上食物科学搭配，按早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%的比例分配到一日三餐中。

中国餐饮业市场巨大，年营收超过3万亿元，食材采购规模更是达到了8000亿元，但中间渠道链接太长，损耗太多，若农产品供应链与互联网结合，可诞生*庞大的*力量。餐饮产业的食材供应有上万亿元的发展潜能，却没有一个较大的食材供应商平台，目前****的食材供应商大概也就做到10亿元*左右，由此可见餐饮行业后端市场潜能巨大。

巨大的机会使不少人涌入这一市场，例如鲜易网，对这些公司而言，他们能做的就是为这些B端的中小餐馆提供一个采购平台，他们有集中****的采购渠道和服务商，满足商家不同的采购需求，同时为商家提供定时配送。而集中采购的话，会为商家提供相对市场较低的采购价，可以为商家节省一大块成本，同时也解决了食材买卖双方信息不对称的问题

根据报道，已经扎根广州136年的中华laozihao陶陶居shouci走出广州，即将在厦门开设分店，其卖点当然是粤味的广式早茶。早两年，广州酒家也在上海开设了门店。其实，外地人对粤菜也并不是没兴趣。比如外地朋友来广州，兴致*高的就是去lao字号吃吃吃。此外，lao字号“触网”也证明了这一点，在广州酒家的网店里，月饼、粽子等时令产品在各地颇为抢手，这也说明粤式产品的口味还是很受欢迎。所以，本土企业不妨“多出去走走”。

对此，一方面要更贴地气。去过九毛九、山东老家等店的人都知道，外地菜系来到广州，都会先经过一番改良，以适合广州人的口味。所以，粤菜出省，在坚持之外是不是也可以有更多改良呢？此外，当前年轻化、个性化主题餐厅越来越多，广州酒家在天河推出了西式简餐副品牌，陶陶居也在正佳广场开起了茶餐厅，其实在走出去的路上，也要在产品、口味、设计等方面多下功夫，不断*，改改“高冷”的形象。

另一方面，要带“粤味”更要带文化。广州lao字号餐馆，其核心竞争力除了口味，还有服务，更有博大精深的岭南饮食文化。所以粤菜走出去，也可以带有更多文化味道，要在卖产品之外，卖服务、卖情怀、卖生活方式，让更多人透过粤菜体验广府文化的风采。