团膳产业发展分析

（2）品牌要素

品牌战略是企业发展的重要战略，从国外其他*团膳行业发展的经验来看，团膳企业在激烈的竞争中，只有逐步形成市场认可的品牌，才能在行业中立于不败之地。目前，国外团膳市场都是由几个大的团膳企业垄断，并提供*的膳食，这也是我国团膳企业未来发展的趋势。因此，培育一批拥有自主知识产权和*品*有国际竞争力的大型餐饮企业集团。进一步推进餐饮企业等级划分工作，各中心城市要加快培育5-10个餐饮影响力大、带动性强的餐饮品牌。保护并弘扬老.字号餐饮品牌，积****引导老.字号开拓*，融入现代消费理念，提升老.字号整体形象。鼓励支持*餐饮企业开拓特许经营业务，进一步****企业的*度。

工厂团膳服务|员工团膳服务|职工团膳服务饭堂承包是指以****、****的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等

饭堂的起源

饭堂****早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由*****。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对*这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。

顾问管家模式编辑 提供厨房设备及用餐场地，承担食材、水电及燃料。支付双方协议的定额服务费。委托****膳食服务人员进行膳食管理。

饭堂承包全程外包模式编辑 提供厨房设备及用餐场地，承担水电、燃料及经营人员的住宿，*经营，定期结算。

饭堂承包灵活的膳食服务编辑 可配合不同需求，量身设计一个合适的合作方式。工厂团膳服务|员工团膳服务|职工团膳服务

工厂团膳服务|员工团膳服务|职工团膳服务

一、食堂勿需管理，只需监督

二、有效降低企业伙食成本

三、****化的管理更安全、更卫生、更有效地杜*物意外事件发生

四、减轻人员管理之负担

五、厨房管理****化、****企业****化形象

六、伙食品质优良、节本杜弊

七、不需现金采购，减少企业现金流量

八、竞争承*员工伙食质量