团膳管理：绿色、标准、快速

膳食托管——*的中国新团膳

金谷倡导低碳环保、*绿色生活。随着团膳的餐厅化升级、全球化菜式设计、文化的整合式宣导、管理的奥运化未来中国团膳将从系统的*完善，金谷开始，开启新的生活饮食篇章。

膳食托管——绿色环保无油烟现场分装：精选*原料，经过科技化的新能源*厨房加工，配送到用餐现场分装、出售，为顾客提供快捷、贴心、个性化的用餐服务，打造低碳环保无油烟，零碳环保新生活！

2010年，一个专注于品质经营、服务管理、口碑销售的膳食管理公司悄然诞生！

多年来，该公司秉承“以质量求生存，以信誉求市场，以*求发展”的经营理念，*通过质量管理和食品安全控制的双体系认证，企业遵循可持续发展规律，立志于把更多绿色、安全、新鲜的食品奉献给千家万户，并由此获得了广大客户与行业人士们的一致好评。

众所周知，餐饮食材供应链产业是一个很传统的产业，从古至今一直都存在，而供应链管理并非简单的采购。对大型餐饮企业而言，每天面临数量众多且种类繁杂的采购需求，只有通过科学系统的管理才可能满足，并且要保证几千家餐厅供应的****、稳定与安全。此外，在食材采购上，餐饮企业的人力成本、交通成本、时间成本等花费占比都很高，且市场食材价格不透明、依靠人际关系维系、*普遍、赊账欠账问题严重等一直是餐饮企业在食材采购方面的痛点。

团膳产业作为餐饮行业的新的发展领域，主要是为企事业单位及机关团体、大中院校提供团体营养配餐服务，根据客户的实际情况灵活制定多种方式配合供餐。随着团膳产业的发展，团膳产业逐渐形成了自己的发展体系，通过对团膳产业的研究分析，我们可以得出团膳产业不断发展壮大的一些方法，分析如下：

（1）技术要素

随着工业技术的不断发展进步，****的技术设备为团膳企业大规模的生产提供了技术保障，使得团膳企业在短时间内能够完成规模化生产，提供几十万份高质量、高营养的膳食；同时随着物流体系的建立和完善，原材料采购、配送以及膳食的运输都能在短时间内快速的完成，这些都要归功于工业技术水平的发展。在团膳产业的快速发展过程中，冷冻速冻技术、营养学、农林牧渔业种植技术的发展起到了巨大的作用，可以说，团膳产业的发展本身就是工业革命的结果。目前，团膳产业工业化的生产流程，把技术开发、技术*与技术引进有机结合起来，不断****餐饮工业化水平；同时研制****生产线，实现中式菜点成品和半成品工业化生产，逐步完成了膳食的工厂化、标准化、连锁化、规模化生产经营。