团膳生产发展过程

（1）90年代前的大食堂餐饮团膳公司是从90年代中期发展起来的，开始只有几家团膳公司承包食堂，发展到2003年，国内****提供膳食的餐饮企业越来越多，并且迅速成为我国餐饮行业的新兴领域，规模和市场越来越大，我国团膳产业的发展大致经历了以下几个发展阶段：

90年代前，“大食堂”模式以外，在我国有条件的事业单位、机关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。

（2） 90年代至上世纪末

90年代初的“外卖团体膳食”，有些名义上的餐饮企业开始拓展外卖业务，专门送餐的公司也应运而生，使卫生条件差价格低廉的盒子饭*各大城市。与此同时，各大企业、大公司把原来为解决员工用餐的暗补、明补变成直接发钱，虽然在一定程度上****了职工用餐的困难，但就餐问题并没有从根本上得到解决。

金谷餐饮的团餐菜肴供应，都由公司****营养师团队精心搭配，*的色、香、味俱全。经过近几年的积累，金谷先后社会企业、会议等提供****的团餐解决方案，赢得了一致好评！欢迎来电洽谈。欢迎到店内参观咨询！

金谷餐饮根据不同企业的需求量体裁衣，灵活运用，先后为多家企业提供了团膳承包、委托管理、CBD配餐、食材配送、以及人才输送等服务模式，并利用这些模式成功协助企业完善后勤管理结构，优化管理流程，解决了众多企业在后勤饮食管理上的难题，以便令企业集中精力进行核心业务拓展，为企业自身竞争力的提升解决了后顾之忧!

团膳产业发展分析

（2）品牌要素

品牌战略是企业发展的重要战略，从国外其他*团膳行业发展的经验来看，团膳企业在激烈的竞争中，只有逐步形成市场认可的品牌，才能在行业中立于不败之地。目前，国外团膳市场都是由几个大的团膳企业垄断，并提供*的膳食，这也是我国团膳企业未来发展的趋势。因此，培育一批拥有自主知识产权和*品*有国际竞争力的大型餐饮企业集团。进一步推进餐饮企业等级划分工作，各中心城市要加快培育5-10个餐饮影响力大、带动性强的餐饮品牌。保护并弘扬老.字号餐饮品牌，积****引导老.字号开拓*，融入现代消费理念，提升老.字号整体形象。鼓励支持*餐饮企业开拓特许经营业务，进一步****企业的*度。