精锐薯业提示马铃薯淀粉是以新鲜马铃薯为原料，经一系列的原料清洗、*碎、过滤、脱水、干燥等工序处理而得到的，特点是粘性足，质地细腻，色泽洁白，光泽优，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状。

      马铃薯全粉主要包括雪花全粉和颗粒全粉。其成品主要以马铃薯细胞单体或几个细胞的聚合体的形态存在，因此称之为马铃薯“颗粒”全粉。而雪花全粉则是以滚（辊）筒干燥的方式获得，其成品形体象“雪花”片状，故称马铃薯雪花全粉。

       马铃薯淀粉的生产量和商品量仅次于玉米淀粉，在所有植物淀粉中居第二位。淀粉加水加热至60~75℃左右,淀粉粒急剧大量吸水膨胀,淀粉粒的形状*,呈半透明的胶体状的糊浆,这一过程即淀粉的糊化。所谓的糊浆就是热水溶解的直连淀粉和支连淀粉溶液中,未完全*的淀粉粒和*的淀粉粒的不均匀的混合状态。糊化的淀粉味良,容易消化,称为α淀粉。

      马铃薯淀粉具有区别于其他淀粉的优良的糊化特性。因其具有很高的膨胀度、吸水能力很强，在肉制品加工加热过程中，肉类蛋白质受热变性，形成网状结构，由于网眼中尚存一部分结合不够紧密的水分，被淀粉颗粒吸收固定，使淀粉颗粒变得柔软而有弹性，起到黏着和保水的双重作用。所以成为肉制品加工的****。同时也广泛应用于造纸业、纺织业、食品加工业、胶粘剂生产及其他领域。

    50年代中期，我国东北垦区就引进了苏联的库兹巴斯移动式干燥机。后来也陆续从意大利、美国等引进各种干燥机。80年代初我国仿贝立克930型干燥机研制成北大荒5HT型干燥机。

      虽然，我国目前生产粮食干燥机的工厂达数十家，但从量和性能方面看，还不能满足实际需要，广大农村仍多采用人工晾晒方法使粮食干燥，干燥机械化水平还很低。

      我国现在使用的粮食干燥机按其结构及原理来分主要有：

      1、 塔式干燥机。塔体采用砖钢混合结构，处理量大，主要用于玉米、小麦的干燥。

      2、 滚筒式干燥机。干燥段和筒体为钢筒，缓苏、冷却段为砖混结构，主要用于水稻、小麦的干燥。

      3、 流化床干燥机。结构简单，主要用于水稻、小麦和油菜籽的干燥。

      4、 网柱式干燥机。粮食在双层网状板间流动，形成的粮柱与干燥介质成错流运动。它适用于玉米、小麦、小稻的干燥。

      5、 顺逆流干燥机。粮食与热风同方向运动，干燥均匀，热效率较高，冷风与粮食反方向运动，干燥后粮食品质好。

      6、 蒸汽干燥机。它是利用一定压力的蒸汽，通过换热器间接干燥粮食。

      7、 顺流式干燥机。是****近发展起来的一种干燥机，它可以使用较高的风温而不降低品质

     精锐机械介绍(1)调整换位法：将已磨损的零件调换一个方位，利用零件未磨损或磨损较轻的部位继续工作。

　　(2)修理尺寸法：将损坏的零件进行整修，使其几何形状尺寸发生改变，同时配以相应改变了的配件，以达到所规定的配合技术参数。如东方红—75(54)拖拉机的气缸磨损后，可以按修理尺寸镗磨直径加大0.25、0.5、0.75、1.0或1.25毫米，同时配用相应加大尺寸的活塞和活塞环等。

　　(3)附加零件法：用一个特别的零件装配到零件磨损的部位上，以补偿零件的磨损，恢复它原有的配合关系。

　　(4)更换零件与局部更换法：当零件损坏到不能*或*成本太高时，应用新的零件更换；如果零件的某个部位局部损坏严重，可将损坏部分去掉，重新制作一个新的部分，用焊接或其它方法使新换上部分与原有零件的基体部分连接成一整体，从而恢复零件的工作能力。

　　(5)恢复尺寸法：通过焊接(电焊、气焊、钎焊)、电镀、喷镀、胶补、锻、压、车、钳、热处理等方法，将损坏的零件恢复到技术要求规定的外形尺寸和性能。采用此方法要考虑经济效益，一般*零件的费用约为原价格的5—50%。

　　注意事项：不能*零件的形位精度；不能降低零件表面的硬度和*性；不能使零件基体金属*发生变化和产生*的残余力，不能影响零件*后的加工