兆源豆干烘干烟熏一体炉豆干的颜色有深有浅，传统工艺熏的豆干会有不均匀的现象，但是如果我们用机器来熏就不会出现不均匀的现象，不但如此，如果需要让熏好的豆干看上去有点像传统工艺熏出来的效果一样，不均匀。这个都是可以通过设备进行控制的。
兆源豆干烘干烟熏一体炉烟熏炉的结构组成及工作原理：
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体采用304不锈钢制作而成，是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果，风力循环越好，烟熏效果越好，产品品质越好。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且了接触空间，升温速度更快节能。兆源豆干烘干烟熏一体炉电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。并设有烟量可调风门，过滤网可防止烟灰进入管道。烟道管路短，污染少，拆洗方便。优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀，达到了低耗的产出。

兆源豆干烘干烟熏一体炉操作方便，坚固做出的产品色香味俱全，设备一年内维修更换配件，终身保修，完善的售后服务让您的选择永无后顾之忧！