随着现代工程技术的发展，许多基础工业对粉末物料的粒度、粒度分布、粒形及纯度等提出了更细、更均一的要求。因为粉末物料的这些特性不但决定了物料的比表面积。化学反应速率、烧结性能、吸附性、补强性、扩散性，在液体介质中的悬浮性、溶解性以及光、电、磁性等性能，而且还影响物料的应用范围和效果。如物料的粒度影响*和医药产品的时效性和即效性、染料和涂料产品的色相变化、*和化妆品营养成份的吸收，因比表面积的增加，****了催化剂的催化效能以及改变诸如橡胶、塑料添加剂等材料的物理性质等。因此，近年来超细粉碎已成为现代重要的加工技术，受到各行各业的重视而快速发展。三超细粉碎概述超细粉碎技术是粉体工程中的一项重要内容，包括对粉体原料的超细粉碎、高*度的分级和表面活性改变等内容。工程上一般将制备粒径在IOmp以下细度的粉体的粉碎称为超细粉碎或微粉碎。

重视超细粉碎基础理论的研究。基础理论的研究对于超细粉碎技术的开 发和应用****为重要 , 它的****终目的是指导实践 , 生产出合乎要求的超细粉体。其 内容包括微细粉体粒子的粒度与表面物理化学等特性; 粉碎过程的描述; 超细颗粒的粉碎特性和*过程;超细粉碎机****优工作参数和粉碎机理的研究;不同超细粉碎方法 (或机械应力的施加方式), 如冲击、研磨、摩擦、剪切、压碎、剥蚀等在不同粉碎环境中的能耗规律、粉碎效率、产品细度与能量利用率以及对粉碎物料的晶体结构和物理化学性能等的影响;粉碎物理化学环境以及助磨剂、分散剂等对产品细度、*性能和粉碎效率的影响等。根据不同超细粉碎方法对物料晶体结构及*性能的不同影响,结合物料的用途选择合适的超细粉碎工艺和设备,避免因超细粉碎加工给物料的使用性能带来不利的影响,或利用超细粉碎加工技术对粉体物料进行选择性的机械*;通过适度地添加助磨剂, 有目的地****超细粉碎的物理化学环境,

以****粉碎效率并降低能耗等。

植物花粉和植物的孢子粉都集中了植物的精华，但其单体都具有坚硬的外壳，直接食用会因无法吸收而排泄掉。采用超细粉碎技术将植物花粉或孢子粉进行粉碎，可以起到*壁的效果，使其有效成分得以释放，因而可以充分发挥其营养价值，被*吸收利用。

另外，巧克力加工中，只有超细粉碎加工后的巧克力配料才能保证巧克力的质量。调味品加工中，作为调味品使用的超细粉，其香味和滋味更加浓郁