*鸡，*鸭是湖南湘西有名特色小吃。金饭碗餐饮培训经过多年教学经验，总结了湖南湘西*鸭，*鸡的特色加上自己*配方配料，好吃又美味的*鸡*鸭应运而
生了。 
   金饭碗*鸡做法很考究，取一只鸡，去毛洗净，切成小块。先将铁锅烧红，放适量
茶油或花生油，待热气蒸腾时，放入八角、姜丝、蒜辨、豆鼓，炒至香气四溢，再放入鸡块，用大火煸炒，待鸡肉8成熟，外皮微黄时，倒入小量的白酒，随即拌入新鲜红辣椒，稍炒片刻，放小量的泉水，煮干，淋上酱油，撒上香菜，美味可口的*鸡大功告成了。鸡块酥香、外焦内嫩、味道鲜辣、“霸味”十足。吃过鸡以后，往里面添加汤料，涮菜 涮肉等。*鸡吃法种类很多，可以是火锅，也可以是干锅吃。这个项目****小，利润高。 
 另外，河南省新乡市金饭碗餐饮培训特色小吃大盘鸡 一品炒鸡 *鸡 *鸭 啤酒鸭 滋补鸭 笨鸭火锅新疆盐焗鸡等 ……欢迎广大学员前来学习，参观，考察。学习期间食宿****提供，随到随学。 

公司名称：新乡金饭碗餐饮培训学校
联系人：杜老师 报名电话：15036608540
邮编：453000  联系*：2232201508 
微信：18238635279
网址：www.zhon*uoxiaochipeixun*
乘车路线：新乡市火车站汽车站坐185路48路车到孟营站下车即到 （一元钱）
地址：河南省新乡市向阳路与文化路交叉口孟营站