研究结果显示，将生附子制成微波附子后，水溶物和*溶出物比例明显*，而以毒性双酯型乌头.碱为主的****溶出物含量相对变化不大，这说明微波炮制使*质地疏松，有效成分溶出率*，同时*了毒性成分。而江油白附片和香港炮附子的*溶出物含量也*，但水溶物增加不明显，****溶出物占的比例较大。其原因一方面是炮制浸泡时间过长，成分有所流失；另一方面，因细胞结构致密，成分不易溶出。
微波具有选择加热的特性，对微生物的作用的作用要大于对微生物生长介质的作用.曾经有人对灭菌过程中是否存在非热力效应提出疑问，但已有不少实验结果表明，微波****中确实有非热力效应存在.但由于无法对非热力效应对****效果的增强作用进行量化，为保证加工食品的微生物学安全性，在工艺设计过程中通常只考虑热力效应.
食品生产中，要使加工的固态食品物料达到高温需要一定时间的升温过程，导致食品品质损失.而罐头类微波****设备加热的速度是传统加热方式的3~5倍，因此可以在保证****效果的同时有效降低产品的质量损耗.尤其在固体和半固体食品中应用微波****的效果可与高温瞬时****技术相媲美.