微波干燥设备特点

热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。

微波热效应****机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。其空间结构发生变化或*，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性。

微波快餐盒饭****回温设备适用于： 为各种企业单位，学校、赛场、会展单位等配送盒饭的企业。

其优点是产量高、连续快速。2-4分钟左右即可达到温度要求。不*饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。

同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了****作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备好的选择。