济莲香食品：菜谱简介：

    自己做的红豆馅，面面的，很好吃材料高筋面粉300克，牛奶170毫升，鸡蛋1个，奶粉20克，盐3克，糖30克，****母4克，黄油30克，红豆馅300克做法

    1、将除黄油和红豆馅以外的全部材料放入面包机搅拌；

    2、10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌，发酵至两倍大；

    3、将发酵好的面团取出，先排气，然后分割成8个滚圆松弛15分钟；

    4、将面团擀成圆形，包入红豆馅，放入烤盘，进行二次发酵；

    5、二次发酵结束，表面刷蛋液，放入烤箱中层，180度，上下火，15分钟。

【济莲香月饼馅料】据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。

为了保证您的食用健康和口味，济莲香食品公司研制出各种馅料，豆沙馅月饼，莲蓉馅月饼等，为您的团圆餐桌添加一份营养健康的美味！

    到昨晚为止，今年新做的转化糖浆与去年剩下的全部用完了，做出的月饼，却分不公平，还要继续做糖浆，期间做了几次馅，现在所有的兴致都被磨灭殆尽，再做下去，对于我来说是种煎熬。

    今年一直想做栗蓉的，纳闷的是去年早早上市的板栗，今年却迟迟不见踪影，不知道是否今年受灾的缘故，要不，怎么没卖的呢？

    去年做的是栗蓉和绿豆沙的馅，今年改做了红豆沙和豌豆沙，红豆的感觉很一般，也许是后来偶然做了豌豆沙，而豌豆沙的味道已经口感超越了红豆，所以，感觉红豆沙很一般，当然，更大的缘故是经验不足，第次做的红豆沙太干，造成做好的月饼，饼馅分离，因为这样的失败，对红豆沙有抵触情绪了。以至于做了豌豆蓉月饼后，感觉以后不会再操作红豆沙月饼了。