济莲香品质月饼助力青岛，青岛糖球会是由海云庵庙会演变而来，于每年的正月十六日举行，自1990年创办以来，吸引了众多中外游客，每年的赴会人次都达到60万以上，还先后被评为“全国百项旅游项目”、“中国十大民俗节”，2006年被列入山东省首批非物质文化遗产目录。据糖球会组委会相关人员介绍，本次糖球会将以民俗文化为主线，涵盖编演竞技，面塑、糖画、木雕等文化产品展销等多项内容，让游客在吃喝玩乐的同时，感受到民俗文化艺术的无穷魅力。

另外，一提庙会，各色小吃当然不可或缺。咸亨臭豆腐、新疆烤肉、濑尿牛丸、竹筒肉等齐上阵，消费者在大快朵颐的同时，对食品卫生健康安全也颇为关注。据了解，为确保庙会饮食安全，今年糖球会招商严把准入关，采用保证金制度规范业主的行为，并要求业主将进货*建立台账予以公示，还设立一条专门的会场举报热线，处理市民投诉，为消费者打造一条健康绿色的食品安全通道。此外，主办方根据客流情况设置了700个240升大容量垃圾桶，由400余名保洁人员随时清理，保证为消费者提供一个卫生健康的庙会环境，营造一个欢乐祥和的节日氛围。

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在食品加工过程中，食品馅料是常见的食品原料，主要是以果实块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，采用加热、****、包装等工艺加工而成的。由于食品馅料一般都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，且含水量一般较高，是微生物良好的培养基，容易遭受微生物的污染。如果加工环境的卫生条件差，则*、霉菌等微生物会污染食品馅料，从而导致食品馅料*变质、发霉等安全质量问题的发生。