济南济莲香食品有限公司

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济莲香食品(图)_西式月饼馅料_黑龙江月饼馅料

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   济莲香举办母亲节特别活动:每天都是母亲节!

    5月第二个星期日就是母亲节了,母亲节****早出现在古希腊,现代母亲节则一般认为由美国的安娜·贾维斯在20世纪初发起。虽然这个节日起源于国外,但是由于其感恩母爱的美好寓意,****近几年母亲节在我国也比较流行,很多孝顺父母的子女会选择在这一天为母亲送上一束康乃馨、一件小礼物,或者亲口对母亲说一声“谢谢您”。这当然是一种很好地感恩母爱的方式,然而我们对母亲的感恩更应该体现在日常的一言一行中。


今天济莲香带领大家了解一下为什么月饼馅料会受人们喜欢。


****的月饼馅料之所以深受消费者的喜爱,就在于其细腻、滑润和松软的口感,造成这种口感特性的关键就是馅料的原料组成。馅料的生产原料通常是淀粉含量高的植物原料,根据葡萄糖分子之间连接方式的不同,淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉含量高的原料不发粘,支链淀粉含量高的原料发粘,这是因为直链淀粉粘性小。支链淀粉粘性大,因此支链淀粉比例大的物料粘性也较大,口感就带有令人不适的发粘感。而直链淀粉比例高的物料口感不发粘,适口性好。

结果表明:为使馅料具有滑润、松软的口感。制作馅料的原料应选择直链淀粉含量高的板栗、红豆、绿豆、豌豆和莲子等原料。支链淀粉含量高的谷物类原料,因具有明显的发粘口感,不宜作为制作馅料的主要原料。有时为保持馅料的塑性,将其作为馅料的粘接剂使用,其添加量也不宜过高。


济莲香食品公司月饼馅料生产厂家出厂价格批发销售,糕点月饼馅料类食品生产许可证持证企业常年生产各种月饼馅料,有莲蓉月饼馅料,豆蓉月饼馅料,豆沙月饼馅料;水果月饼馅料;水蓉月饼馅料,果仁月饼馅料,核桃仁月饼馅料;水豆蓉月饼馅料;水豆沙月饼馅料;椰蓉月饼馅料、五仁月饼馅料、肉松味月饼馅料、咖啡味月饼馅料等。为了顺应人们生活水平的****和饮食习惯的改变,济莲香新近又开发出了不加蔗糖的无糖月饼馅料、咸味月饼馅料、蛋类月饼馅料和肉类月饼馅料等等。济莲香公司生产的月饼馅料是严格按照月饼馅料*标准食品馅料标准各项规定控制各个环节的各项指标,济莲香月饼馅料属于完全高标准达标的****产品。


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