为了适应经济发展和人们生活水平****的需要，也为了****油料、油脂加工产品在国内外市场上的竞争力，大有必要****加工技术水平，****油脂产品的质量和数量，同时搞好油料及其加工副产品的综合利用，主要是油料饼粕、皮壳从油脂精炼下脚的综合利用。油料饼粕中蛋白质成分的食用、饲用和工业利用，还有其中磷脂、脂肪酸的利用等，成为油料、油脂开发利用的重要方面。随着科学技术和经济的发展，其应市产品将不断增多，从而更充分地满足人们的需要，更好地为人类服务。

葵花籽是向日葵的籽实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些*叫太阳草、转日莲、朝阳花等。向日葵原产北美西南部，本是*种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲。?

我国栽培向日葵至少已有近四百年的历史。近二十年来，葵花籽生产发展很快，世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料。目前我国栽培也较广。

葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟*细胞*、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、益寿的作用。葵花籽油中还含有较多的维生素B3，对**和*等**明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对*、*病的都很有效，对****青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸，是*必需的脂肪酸，****于*发育和生理调节，对于****皮肤干燥及鳞屑肥大也有积****作用。葵花籽油含的亚油酸是*必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节****、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。