精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡*或青*，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的*消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，****血管硬化和*****的作用。另外，葵花籽油中生理活性****强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于*吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于*健康的优良食用油。葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，****多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等*必需的不饱和脂肪酸，可以*****细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种*营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味 。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油产量稳定在1000万～1200万吨之间，葵花籽油是欧洲*重要的食用油品种之一。国际上许多*和地区，如台湾、香港、日本、韩国的葵花籽油消费比例高达70%

葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据**西*脂研究设计院曹万新*介绍，在21世纪，心脑血管疾病如*、脑*、*、*、*等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的****。葵花油就是健康油脂中非常****的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。