上饶猪蹄卤制夹层锅 升温速度快的夹层锅

    卤猪蹄一款非常受消费者喜爱的美食，但处理不了猪蹄会有腥味，在制作过程中，一定不能少了用油炸猪蹄这一步，将里面的油脂炸出来，同时去除腥味，这样制作出来的猪蹄就不会油腻有腥味，之后就可以采用公司生产的上饶猪蹄卤制夹层锅 升温速度快的夹层锅进行卤制操作，且温度可以调，短时间内可以使夹层锅里达到沸腾，*。加工肉制品、不容易烂的猪蹄、驴肉、牛肉等可以快速达到软烂，大大节省了卤煮时间，是加工肉制品卤煮肉制品的好帮手。

    上饶猪蹄卤制夹层锅 升温速度快的夹层锅在生产过程中只需1人操作即可，加工肉制品时间短、口感好，改变了传统的大锅煮法，易糊还要专门有人看火，节省了人力物力和能源，并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

1.蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
2.进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3.定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。
4.机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。
5.猪蹄卤制夹层锅的锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    猪蹄卤制夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式，佳特牌猪蹄夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

猪蹄卤制夹层锅的应用说明：
1、糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。
具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、糕点中的应用：油炸工艺（加热温度*，可调控）。
3、饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温灭菌机组成化糖系统。
也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
4、蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
5、罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
6、酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，灭菌工艺。

    上饶猪蹄卤制夹层锅 升温速度快的夹层锅具有自动出料的功能，卤制完成后可转动手轮进行可倾式出为操作，节省时间同时锅体内部可添加过滤网在出料时可以避免佐料一同倒出，公司生产的夹层锅型号多种类齐全用户可直接到厂来参观。