在肉制品中的应用：

一、产品特点：

在鱼糜系列产品、火腿、腊肠等食品：具有增强弹性，****成型性，并防失水。
鱼丸：作为粘合剂、防粘连，****丸的结构、颜色、味道和口感，产品饱满滑嫩；


二、使用说明：

功能性淀粉用量：10%~40%。肉丸在打浆工序****后加入，3-5%；保水，增脆，****油脂渗出。


三、包装订购说明

包装：纸塑复合袋内衬塑料薄膜袋，每袋净重25kg。

订购热线：

---------------河南建杰食品（集团）有限公司-------------

-------------段建杰，电话/微信：13674955790------------------

----------地址：河南省新乡市中开企业城-----------------------