预糊化淀粉在食品中的应用
¥5000元/吨
中国 河南 郑州 管城回族区
产品属性
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 改性淀粉
- 型号:
- YH-1
- 产地:
- 河南新乡
- CAS:
- 100-00-5
在食品中的应用:溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质,在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面,可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部*结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。
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