泥鳅的营养保健价值和烹饪方法

(一)泥鳅的营养保健价值

(二)泥鳅的烹饪方法

泥鳅养殖前景

泥鳅对环境有很强的顺应本领，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等种种淡水水域中均能养殖繁衍，养殖效益很高。比年，因为水资源污染、大量****等缘故原由，导致我国*泥鳅产量逐年降落，而国内外市场需求又逐年上升，这为人工养殖泥鳅创造了很大的商机，现在泥鳅养殖已成为农民创收致富的一条很好的途径。阳智书城推出系列养殖技术套装，可以参考使用。

泥鳅养殖管理技术是一门技术，关于泥鳅养殖。

近年来，泥鳅市场需求量越来越大，养殖效益高，养殖前景看好。本书系统介绍了泥鳅的经济价值、生物学特性、健康养殖要求、人工繁殖、苗种培育、各种健康养殖模式、活饵培育、病害防治、捕获、贮存与运输等技术要点，旨在帮助广大养殖户****养殖技术水平，科学养鳅。本书语言通俗易懂，技术指导性和实用性强。

      坑塘养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。坑塘面积可大可小。十几平方米到四五十平方米均可。一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧*。泥鳅因具有特殊的呼吸*而在这种坑塘中生长良好。坑塘养鳅，每平方米可放养120尾左右，其管理方法亦与池塘养殖相同．一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品，如米糠、菜饼等，即可获得较高产量。