山茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的****的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称。江西金昌油脂实业有限公司的野茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有显著的****心血管硬化、降血压、降血脂等****，并且有****癌症、抗癌的神奇****。

1.****血液循环：

美国****协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率****，在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国****。****显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明：山茶油能****动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、****病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2．****消化系统功能：

山茶油能****胃、脾、肠、肝和胆管的功能，****胆结石，并对****和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。

3．增强内分泌系统功能：

山茶油能****生物体的****功能。****研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为****和控制糖尿病的****食油。

4．强化骨髂系统功能：

山茶油能****骨骼生长，****矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在****骨质疏松方面它也起重要作用。

5．防辐射作用，****癌症：

山茶油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。根据其成分和可消化性，山茶油是****近似于人奶的自然脂肪。由于山茶油中的脂肪酸有****物作用，并含有微量元素，因此它能****某些癌变（****、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。

6．****,保皮肤：

实验表明，山茶油含有的****剂维E，能****脑衰老，并能****。山茶油含有维生素E和****成分，因此它能保护皮肤，尤其能****皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。山茶油是****典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是****从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸，其含量高达75%左右，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它****剂。每克山茶油含9卡路里热量。

在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对****骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用山茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者****少。