（制法）本品为唇形科植物紫苏的当年成熟果实，经冷榨精制而得。

（性状）本品为淡*液体或*液体。气味清香

（相对密度）（0.9160－0.9200）T＝20℃

（折光率）（1.500――1.510）T＝20℃

（含亚麻酸）≥50﹪以上

紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的****的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50％～70％。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是*必需的不饱和脂肪酸之一，*自身不能合成，只能从外界摄取。　　紫苏籽油的作用： 　　（1）** 　　（2）**、降*　　（3）****记忆，保护视力 　　（4）*****反应 　　（5）延缓*