阶段1  体系建立前期准备与调研

1.公司组织架构及职责确立

2.现场巡查及现场基础管理情况了解，体系文件及体系运行情况了解，体系文件及信息收集

3.成立体系推进委员会

4.管理者代表（食品安全小组组长）任命

5.方针及目标制定

6.体系范围确认
第二阶段 教育培训  

1.ISO9001&HACCP标准理念培训

2.ISO9001&HACCP标准体系条款培训

3.内审知识及技能培训

4.程序文件编写指导培训
 第三阶段    文件作成、修改、完善

1.管理手册编制

2.程序文件编制

3.三阶文件的编制

4.表单/记录的编制、作成

5.组织文件讨论/审查修订文件

6.所有文件审批和发布
  第四阶段     体系运行  

1.体系运行总动员

2.体系运行实施（分部门指导）

3.体系运行情况检查指导
 第五阶段    内审、管理评审及审核事项沟通 

1.内部审核

2.管理评审

3.体系纠正和改进，外审注意事项沟通
第六阶段 认证审核
1.认证申请
2.审核准备
3.现场审核
4.问题点改善
5.获证