有机大米是遵照*有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用*工程获得的生物****其产物;不使用化学合成的*、化肥、生长调节剂、*等物质;遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡;采用一系列可持续发展的****农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实。是目前世界上的高品位，有益于人类生存健康****大米。

有机大米的种植

　　品种——选用****香米等稻种作为种植品种。

　　栽培技术：石灰浸种——用生石灰浸种，*种皮表面的*病菌;杜绝化学药剂浸种。

　　炒土育苗——高温加热育苗土壤，*土壤中的*病菌、虫卵及草籽;杜绝以****剂、*防虫害。

　　施有机肥——以有机养殖形成的粪肥为基础，以通过有机认证部门认证的有机肥为辅助，为作物施肥、提供营养;杜绝施用化肥。

　　人工除草：在水稻的生长过程中，全部采用人工除草，杜绝使用*。病虫害防治：采用生物及物理方法防虫害，并辅以人工除虫;杜绝喷施*防虫害。

　　喷施叶面肥：采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥，以叶面喷施作为追肥来****产量;杜绝用化肥追肥。

  淘米次数以2-3次为宜。

淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉，没有必要反复冲洗，否则只会导致营养流失。

用手轻搓。在米粒的****外层有一层被称作糊粉层的物质，其中含有B族维生素、

矿物质及膳食纤维，如在淘米时用力搓洗，会将糊粉层洗掉，损失营养。

不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。

浸泡10-20分钟，煮之前让大米吸收水分，这样煮出来的米饭才会松软。

捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。