大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以****大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

胚芽米

是包含有胚芽部分的大米。一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽。水稻的结构分为谷壳、果皮、种皮、湖粉层、胚乳、胚芽组成，胚芽占大米3%的重量。

白米

是精制米，是稻米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序而得到的米。

米~如何才能吃到好的

好米·要怎么处理

淘米应选择凉水，而不是温水或是热水。

因为水温偏高时，各物质的溶解度会增加，将直接导致营养流失增加。

    公司从绿色生产基地采购到原始*的稻谷后通过生产车间内的****化设备清理掉稻谷中的杂草，石子，稻杆等杂质，然后经过砻谷机去掉稻壳，得到“糙米”后经过米机的碾磨成为白米，白米再进行加水抛光及色选去除黄粒、病斑粒和垩白粒等，制成质量合格的白米，然后再经过分级，精选，抛光和色选，****终制成销售给****的大米。而公司的产品生产和流通均得到了食品药品监督****的认可，是绿色，安全的。而也正是公司的一条龙生产，才得以在保证****品质的同时也能为顾客提供更加优惠的价格。