陶艺蛋糕

培训内容
1）、基础原理介绍
2）、认知陶艺、工具、抹面。

3）、陶艺菊花的制作，陶艺玉兰花的制作。

4）、陶艺切边的手法以及转圈收边，用陶艺刮板收面。

5）、陶艺烫面以及翻边

6）、陶艺蛋糕各种款式的制作

7）、陶艺吸囊的制作

8）、陶艺吸囊挖洞蛋糕款式

9) 、双层陶艺蛋糕、多层陶艺蛋糕

10) 、陶艺蛋糕色彩、摆放水果的盘式

11) 、陶艺蛋糕、组合款式加花朵的制作


课程安排
1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。
2、配方配料：项目详细的配方配料，*到克，由师傅讲解，学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴，并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。
6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。。
培训方式
学时15天，根据个人情况而定，手把手教学，包教包会，学会为止，不限学习时间。
培训保障
1、签订培训合同，包教包会。
2、保障每个学员都是实践动手学习。
3、保证核心技术配方无保留传授技术。
4、保证学习中途不增加任何杂费。
5、保证学员能够完全掌握核心技术。
6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。
7、徽湘情缘餐饮培训承诺，学不会，*收取任何费用。