将山药(干)60克、小麦60克、麦冬:30克、粳米30克洗净,放入沙锅内,加清水适量,大火煮沸后,改小火煮至小麦熟烂即可。小麦60克和糯米50克洗净浸透,灵芝50克洗净。取沙锅一个,放入灵芝(先煎出味)、清水煮30分钟至出味。在沙锅内放入清水、小麦、糯米,用小火熬烂,再加入灵芝、白糖煮片刻即成。将浮小麦(水淘之,浮起者)50克、红枣6颗、糯米60克分别洗净,去杂,放入锅内,加入适量水,先用大火,沸后再改中火,后小火煮成粥。粥黏润,烂熟,稍甜。
《本草纲目》认为小麦仁“陈者煎汤饮,止虚汗”。
储存小麦仁应放在干燥通风处保存,并尽快食用。
小麦仁你一定不陌生,它作为我们的主食之一,味道香甜,营养丰富,多种营养元素,为你一一介绍小麦仁的做法、小麦仁的营养价值、小麦仁内容。