将山药（干）60克、小麦60克、麦冬：30克、粳米30克洗净，放入沙锅内，加清水适量,大火煮沸后，改小火煮至小麦熟烂即可。小麦60克和糯米50克洗净浸透，灵芝50克洗净。取沙锅一个，放入灵芝（先煎出味）、清水煮30分钟至出味。在沙锅内放入清水、小麦、糯米，用小火熬烂，再加入灵芝、白糖煮片刻即成。将浮小麦（水淘之，浮起者）50克、红枣6颗、糯米60克分别洗净，去杂，放入锅内，加入适量水，先用大火，沸后再改中火，后小火煮成粥。粥黏润，烂熟，稍甜。​​​​​​

《本草纲目》认为小麦仁“陈者煎汤饮，止虚汗”。

储存小麦仁应放在干燥通风处保存，并尽快食用。

小麦仁你一定不陌生，它作为我们的主食之一，味道香甜，营养丰富，多种营养元素，为你一一介绍小麦仁的做法、小麦仁的营养价值、小麦仁内容。