冬瓜发菜*汤

（腿部肿胀的人****应该喝)

****：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。

材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。

作法：

（1）猪肉洗干净，切块，飞水。

（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。

（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。

（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，****后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。

淘米水的作用

洗碗碟

 因为淘米水中有大量淀粉，所以可以吸附掉碗碟上的油，比洗洁精好用！而且环保*~

除锈迹

 家里的铁锅、刀具放在浓度比较高的淘米水中泡一会，就不容易生锈，如果已经生锈了，也可以用温的淘米水泡一泡，会比较好清洗~

洗毛巾

 毛巾用久了会变硬和褪色，放入淘米水中加热20分钟，毛巾不仅变得光亮如新，手感也更柔软~

洗浅色衣物

 浅色衣物沾上了污渍，可以用淘米水进行清洗，不仅洗得干净，还不用担心染色问题~

常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓**具有积****的意义，除此之外，茄子蒂、茄子皮都有特别好的****!

吃茄子：**

茄子还具有清热止血，**的****。对于容易长*、生疮*的人，尤为适宜，也是很适合吃的蔬菜。

选茄子有眼睛的茄子****.好

挑选茄子，不要选到老茄子就可以了。一般说来，长眼睛的茄子都比较嫩。

做茄子凉拌****.好，少放油

在茄子的所有吃法中，拌茄泥是****健康的，可以避免过多的吸油。拌茄泥加热时间****短，只需大火蒸熟即可，营养损失****少。

减少放油妙法：切丁、切泥

通常情况下，做茄子都需要很多油，可以说是“油里泡出来的茄子”，不过这样做对*也不好。

又想吃到美味茄子，又不想用太多油怎么办?

*是：切泥、切丁。

当茄子的表面积变大，体积变小的时候更容易熟透，同样的茄子，用油的量会少一半。

茄子浑身都是宝贝，关键看你会不会用啦!炒茄子、凉拌茄子都是非常好的吃法，建议中老年人多吃这种****齐全的好蔬菜!