维生素B12

摄入不足：皮肤苍白、*、毛发稀少、食欲不振、呕吐、腹泻。

****作用：防*、****血液携氧能力，增加*。

食物来源：动物类食物，如牛肉、鸡肉、鱼类、蛤类、动物内脏、蛋、牛奶、奶酪。

贴心提示：纯素食者****容易缺乏维生素B12，B12容易被碱和阳光*。

维生素C

摄入不足：齿龈紫肿且容易出血，眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合等，不能适应外界变化、容易*。

****作用：****伤口愈合、**并****抵*力。

食物来源：新鲜蔬菜，如青菜、韭菜、*、辣椒等;新鲜水果，如橙子、山楂、红枣、猕猴桃等。

贴心提示：*较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多、胃液反流，甚至导致泌尿系统*。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。

*煮鸡蛋 /

食材：*100g、*适量、调和油适量、鸡蛋3个。

做法：

1.*拣去杂质，去梗，泡水。

2.洗净的*，小盆里打入3个鸡蛋。

3.*切碎，鸡蛋打散。

4.锅里烧开水。水煮开后倒入*煮开。

5.倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。

6.放适量盐、油煮开即可。

艾粄 

食材：*、 糯米粉、芝麻 、花生、红豆。

做法：

1.把芝麻、红豆、花生分别炒熟

2.然后一起用研磨机研磨成粉

3.*过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊

4.铲到大量糯米粉上，揉成面团

5.分成小剂子，压成一个小圆形

6.把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。

7.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子

8.水开后入锅蒸15-20分钟

9.刚出炉的艾粄，趁热吃好。

10.摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！

白果*粥

材料：白果30g、大米100g、白糖20g；

做法：

1．先将白果去壳、去心；

2．把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水；

3．先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。

****：具有**、*之****。

椒盐白果

方法：将白果壳敲*（同生食剥壳方法，需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。

****：**，平喘敛肺。有利于增加血流量，可****血脉硬化、****血液循环、*。