据了解，华美食品在传承前人的基础上，也一直广泛开展传统技艺月饼制作技艺的现代化生产与传承，在全国2843个县、市、区及港澳台建立了广式月饼传播销售点。同时，华美先后获得13个专利，突破了广式月饼生产、储存过程中的多个难题。2022年，华美双黄纯白莲蓉月饼荣获国际蒙特奖金奖。文化传承，凝聚力量以传承为目标，开展非遗培训、普及和推广活动。近年来，华美广泛发动社会各方力量认识这门非遗技艺、参与非遗保护，凝聚非遗现代传承力量。做好非遗技艺传承统筹工作。华美持续推动“专家+行业协会+企业+地方”联动合作模式，进行月饼非遗技艺的传承，组织厂家、技艺传人、专家学者，成立“广东省广式月饼产业联盟”，开展技艺交流活动，制定广式月饼行业标准。发挥教育引导作用。联动镇街、学校推动广式月饼制作技艺的教育，开展非遗进校园活动，把非遗的种子撒进学生心中，向学生们传授非遗项目技艺，以学促教，扩充非遗传承力量。2020年，华美食品在茶山镇中心小学设立月饼烘焙室，打造月饼文化传承及技艺培训场地。华美在茶山镇中心小学投资建设的月饼烘焙室,非遗活动进校园,打造非遗多媒体宣传矩阵。着力打响“月满中华，美传天下”、“中秋团圆，华美月饼”的文化宣言，并联手媒介资源，打造线上、线下等活动，多媒体宣传展示华美广式月饼制作技艺，提升非遗影响力。创新驱动，链接未来,以创新为驱动，加快非遗与现代生活的链接。华美坚持“创新发展，产品驱动”的战略方针不动摇，不遗余力从产品创新、持续发展等方面出发，打响月饼非遗品牌，推动非遗融入城市发展、链接未来。创新“非遗+文创”。 2021年，华美食品打破固有的烘焙食品行业发展框架，携手文化挖掘团队和设计公司，整合资源开发“新广式”的概念，推出国潮非遗系列月饼，促进非遗月饼的守正创新、品质发展，向消费者展示立体式的艺术体验。另外，华美打造出的“新广式”概念融入艺术家的思考和诠释，不只是体现在产品层面，而能逐步在消费者心中形成新的认知。“美中生华，在新的时代，我们拥抱开放、包容、多元化的新广式文化，并不断绽放出全新的可能性。它也将演化成一种更好的一直在进步的生活方式”。华美食品集团总裁袁瀚钊在艺术展上提到。华美艺术项目《新广誌》展览空间,同年，华美与故宫联名，推出“国色映月”月饼礼盒，状奁设计、多重雕花工艺、重现皇家精致，彰显国风气派。上线销售，收获满满口碑。创新“非遗+旅游”。华美食品重金打造月饼文化主题博物馆，集合了研发中心、工业旅游为一体，计划于2022年年底实现对外开放。它不仅是一个弘扬中国传统节庆文化的重要场所，也是非物质文化遗产项目的工作站。“我们大力整合资源，是希望多形式、多渠道地让社会各方力量能近距离的了解、体验我们这项月饼非遗技艺，一代传一代，把这个技术传承下去”。