厂家*水浴喷淋式****锅 素巴西烤鸭****锅 鸭肉****锅
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诸城衡石机械有限公司
诸城市衡石机械有限公司位于有着“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市,是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之
乡” 每个产品的工艺都不同,不同的工艺就要用到不同的设备,诸城市衡石机械针对各种不同的产品设定不同的加工方
案,达到准确有效的效果。
山东潍坊衡石机械有限公司提供.
旋转式****釜的基本原理:
食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,缩短了****时间,有效的避免了食品周围产生过热,焦糊现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,****容器的变形和*损,****成品率。
可采用预先设置****效果(F值)来控制整个****过程,使****效果变得直观、可控、且保证了每****批次的****效果一致,不在受升温速度和产品体积影响
旋转****釜的产品特点
釜内整体物料旋转,能充分利用釜内热量,达到釜内无死角,快速准确灭菌,此****釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大,及各种浓度不同的粘性罐装食品,使其在****过程中进行旋转,达到在保质其内,不分层次、不沉淀的目的。
旋转****锅的适用范围
果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料(玉米*桃乳、花*等有沉淀的)等产品。
蒸汽****锅适用于马口铁,玻璃瓶包装,PE瓶包装,适用于饮料、肉制品、酒类****。其****原理为高温高压,如果是粉末状的话建议用前处理的液体****机、比如高温瞬时****,板式****或者UHT****。****之后在高温*干燥 就不用再****了。
首先我们介绍一下蒸汽****锅的原理,主要是通过水出蒸汽,蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。选用蒸汽****锅****必须保证物品是规则的,才足以达到物品受温均匀,****均匀!首先在****锅内注入水,放入食品。
食品需要放入整齐, 用锅炉加热可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择*加热(这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个)水出蒸汽,蒸汽比较均匀的上升对食品进行****。蒸汽由下至上对食品****。加热后升至121°c,进行保温。每种食物的不同,从而保温时间也不同。