裙带菜汤属于羹/汤，主要原料是海藻，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级。

乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享下裙带菜汤的制作方法：

材料：

****裙带菜适量、杞子适量、金针菇适量、盐、油、鸡粉适量。

裙带菜汤制作方法：

1、先把杞子泡软。

2、把金针菇去头部洗净撕开。

3、****裙带菜倒在大碗中。

4、倒入适量的冷开水泡软。

5、用手把水去掉挤干。

6、牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。

7、****后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。

裙带菜汤贴士：

1、泡裙带菜水一定要多，这样才完全泡软及去除沙杂；煮时不能煮得太久，太久煮烂口感会差的；加入姜片及酒会去腥味。

2、裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富。食用价值较高，誉为海中蔬菜，此裙带菜是裙带菜****顶端部，由于采光好，所以顶端部营养价值****好的，有别称为海螺旋藻，含有大量的碘、钙、维生素A、B1、B2、C，叶酸、镁、钠和多种氨基酸以及褐藻胶酸、食物纤维等等，具有*与增强血管级织的作用。

裙带菜，又称“海藻****”，“*菜”“长寿菜”“*菜”“保健菜”，是一种碱性食品。含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有*、*、*、*的神奇作用，还能够*和增强血管*的作用。尤其适宜肥胖之人、*病，*，*者、*大者、大*结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用。

乳山市虹洋食品有限公司生产的“海味人家”即食裙带菜爽脆可口，营养价值****高，欢迎在线或来电洽谈订购！

裙带菜

别名：

简介：褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 . 裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，裙带菜为冷水性海藻，它不能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在辽宁省大连市和山东省的荣成。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜

季节：裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系，一般来说，主要集中在2月—5月之间

裙带菜的保存方法

新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。

裙带菜的食用禁忌

平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。

裙带菜的适合体质