贵州省仁怀市洪通酒业销售有限公司

主营:白酒

红台铭酒红台铭洞藏老酒红台铭洞藏酒红台铭土坛子酒

¥99999元/件 中国 贵州 遵义 仁怀市

产品属性

品牌:
其他
是否进口:
原料来源:
粮食酒
香型:
酱香型
品名:
红台铭
红台铭洞珍酱酒洞藏老坛酒;
品牌酒五大特优势:
1、特定的气候、2、特别的地质地貌、3、特别的酿造工艺4、特别的土壤、4、特殊的红高粱、5、特殊的水质
巧夺天工的生产工艺;
一年一个生产周期、两次投料。
拥有醇甜、窖底、酱香三种典型体。
四十天制曲发酵、五月端午制曲、六个月存曲。
七次取酒、八次加曲、堆积、入池发酵、九次蒸煮。
十个特工艺、
即:高温制曲、高温堆积、高温接酒;轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、长期储存,精心盘勾。
传统酿酒工艺始于秦汉,*。2006年6月被**列入非物质文化遗产。
原产地保护、的艺术经典
原酒:
严格按照*生产工艺 ,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,并经过3年以上窖藏才能出厂,其高梁出门粉碎,*碎率小于等于百分之15
封坛:
楚纸封坛
采用古法师徒相传的技艺,用楚纸和*的涂料,将装满酱香美酒的坛口封住,糊27层风干后至于山洞阴凉处。
洞藏:
洞藏一年相当于窖藏3年
洞内恒温,利于老酒分子的稳定与催陈。
洞内恒湿,有利于压制燥辣使口感柔和。
洞内微生物活跃,洞藏能封闭且微生物不能外泄,产生内循环,****酒的老熟……
洞中方一日、世上已千年。
—贵州*镇红梁魂酒业

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