真空干燥机比起一般普通干燥机具备以下优势：

　　◆真空环境大大降低了需要驱除的液体的沸点，所以真空干燥可以轻松应用于热敏性物质；

　　◆对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间；

　　◆各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使用真空干燥法，*烘干机，完全干燥后不留任何残余物质；

　　◆使用更安全----在真空或惰性条件下，完全消除氧化物遇热危险的可能；

　　◆与依靠空气循环的普通干燥相比，粉末状样品不会被流动空气吹动或移动；

常用的干燥机械设备有常温通风干燥仓、热力对流干燥机、远红外辐*燥机和太阳能集热干燥仓等。

热力对流干燥机可按下述方法分类：

1.按气流温度的高低可分为低温慢速干燥机和高温快速干燥机;

2.按干燥室内农产品的状态可分为固定床、移动床、流化床、喷动床等类型;

3.按干燥室的结构可分为平床式、圆筒式、柱式、塔式、转筒式等类型;

4.按谷物运动方向分横流式干燥机、顺流式干燥机、逆流式干燥机、混流式干燥机;

5.按作业方式可分为连续式、间歇式和循环式等。

蘑菇烘干机的特点：

1、颜色自然*亮，不发黑。

2、采用低温烘干技术，保存了食品的色泽，营养和香味等，不改变口感。

3、自动化控制，无患子烘干机，****多可设置10个烘干时间区域（每个时间烘干区域可设定不同的烘干时间、烘干温度、排湿时间等，如：*个烘干区域烘干时间3小时，温度40-45℃，六盘水烘干机，排湿时间一直排湿；*个烘干区域烘干时间2小时，温度50-55℃，排湿时间5分钟排湿1分钟。）