河南宣丰生物科技有限公司
主营：异VC钠，TG酶
宣丰生物高直链玉米淀粉的价格 哪里卖直链淀粉厂家
￥25元/千克
中国 河南 郑州 二七区
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产品属性
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 改性淀粉
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 郑州
- CAS:
- 9005-82-7
- 有效物质含量:
- 99
- 等级:
- 优级品
- 生产执行标准:
- GB
- 最大使用量:
- 1
- 用途:
- 增稠剂
- 性状:
- 白色粉末
- 溶解性:
- 易溶解
- 包装规格:
- 25kg
- 储存方法:
- 干燥密封
- 保存期限:
- 24个月
葡萄糖只以α-1,4-糖苷键连接形成的长链的葡聚糖，通常由200～300个葡萄糖残基组成。自然淀粉中直链淀粉占20%～30%。 分子量：15万，30万
直链淀粉的详细介绍: 链淀粉又称糖淀粉，是1种由葡萄糖组成的线性聚合物，各葡萄糖单体主要以α(1→4)糖苷键连接，每个直链淀粉分子通常含有数千个葡萄糖单体。直链淀粉与支链淀粉（胶淀粉）组成生物中常见的淀粉。 α(1→4)糖苷键导致直链淀粉应承螺旋状结构，右图为其分子结构式，其重复的葡萄糖单体数目通常为300个到3000个。 直链淀粉的水解消化作用比支链淀粉缓慢，但作为能量储存物质，直链淀粉占据较少空间，因而植物中有约20%的淀粉是直链淀粉。淀粉酶在直链淀粉分子的末端，通过水解作用把直链淀粉拆散为葡萄糖单体，因支链淀粉拥有更多的末端，所以相对水解速度较快。 碘能够与淀粉糖螺旋结构内部结合，使吸收光线的波长改变，因此若使用少量的碘溶液与淀粉混合，将会
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