河南宣丰生物科技有限公司
主营：异VC钠，TG酶
厂家*食品级嫩肉酶的价格 肉制品腌制剂生产厂家
￥45元/千克
中国 河南 郑州 二七区
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产品属性
- 品牌:
- 东恒华道
- 产品名称:
- 木瓜蛋白酶
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 郑州
动球蛋*解成较小分子的多肽甚至氨基酸，使得筋腱丝和肌丝碎裂肉类变得鲜嫩爽滑，肉类蛋白也因此结构被简化而更易于消化吸收，食用价值。3、嫩肉酶对各种肉质嫩化效果显着，用于处理牛肉，其鲜嫩之程度完全可与进口牛排肉媲美，大大了牛肉的经济价值和营养价值 应用范围：
1、制造家禽水解物，用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽营养水解物，可使鸡腔骨、鸡头、下脚料等得到充分利用，使家禽的蛋白质利用率在90％以上，这种水解
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