金海牌擀面皮机的操作步骤：

       1、接好电源、合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示本机已经通电。

       2、打开加热开关、把调压器指示旋至250V处、这时机器加热已经开始。

       3、这时关闭下料斗阀门，把调配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

       4、待加热3分钟左右即可开机 ，按下主机开关、缓缓打开料斗形状、让面糊进入机内。

       5、待前面出面嘴出擀面皮以后、即可根据出擀面皮速度和擀面皮的温度来决定阀门开关的大小和调压器的指示值。

       6、如果擀面皮温度过高时可将调压器至170V-200V之间。

       7、正常生产后，不要随意调节阀门。

       8、在生产中，随时注意擀面皮的温度。

金海牌凉皮机效益分金海牌凉皮机效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗凉皮可卖1.5元，如果一天卖出200碗凉皮，可获利150-200元，亦可以加工凉皮搞批发，该机可代替5-6人以上的工作量，不但可以节省人工，而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说，用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时，大大降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生，让人吃得放心。。

金海牌新型面皮机废除原来的普通轴承，采用****结构轴承，虽然增加了成本，但****了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢的，可常用不坏并加热快，解决了冬天做面皮的难题，比其面皮机节省1度电。