绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，含有大量有****高滋补保健价值的黑色素以及*必需的17种氨基酸、多种维生素和*元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感****好;鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，具有滋补****、大*血、*止带等****，且*****神奇，被誉为"药鸡"。而且在某些地区老人说，绿壳鸡蛋有防治*效果。以中科院院士吴常信为主任*的鉴定*会一致鉴定认定该鸡具有****高的营养保健价值，该鸡的研究水平达到了国内同类研究的****水平。

现代科学认为，黑色食品营养较丰富，结构合理、含有比较丰富的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素。当今黑色食品被列为继*(第三代食品)之后的第四代自然功能食品，在国际市场已形成销势强劲的消费新潮，黑色食品将成为21世纪人类****喜爱的自然*。

绿壳鸡蛋，平均每枚蛋重46克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔*，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，****易被*消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出7-10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋*素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋*素一般为罗氏4级-5级)，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然*。经上海第二医科大学*的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验，证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、****力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺*、****等有明显效果，对*****、*、*、*、*，胎儿发育不良，调整内分泌，推迟女性更年期、**、补充孕妇及病员的营养，****老年人的****力都有很好的****保健作用。分析检测表明:绿壳蛋还具有活化脑细胞、增强*的作用。绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、*蛋、生命蛋，全*养学家于若木誉之为"神蛋"。正所谓"每天一枚绿壳蛋，强身*除病患"。绿壳蛋96年8月被*专利局受理为发明专利，同年10月被**发展中心批准为*，97年被**批准为*。

绿壳蛋鸡由于具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国*的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。其在今后5-8年内均为扩种繁殖推广阶段，目前绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京、上海、广州、海南等大中城市的超市上偶有所见，数量****少，价格40元/公斤，且多是有价无货。日本人、韩国人都以吃绿壳蛋为荣，有些地区出口绿壳蛋的合同已签到三年以后。我国有13亿人口，98%的中国人都吃蛋，营养丰富、药食兼用的绿壳鸡蛋必将有广阔的市场前景。现在由于数量****少，价位较高，我国普通百姓很难吃得到、吃得起，甚至还有80%的农民根本就不相信有绿壳鸡蛋。但大中城市里却有一个相当大的高消费群体，他们吃喝讲营养、滋补，所以目前****少数量的商品蛋仅供宾馆、饭店、超市用来招揽顾客。几年后，随着绿壳蛋鸡的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多，绿壳蛋的市场更是日趋扩大，这种良性链条难道还需要我们愁其绿壳蛋的销路吗?