营养分析编辑
五黑鸡，特征为五黑——绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。它是我国****的鸡种，属于国内外均罕见的鸡种。“绿壳蛋五黑乌鸡”具有*的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。 “绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是*中外的多用途优良鸡种。它含有****高的滋补、药用价值的黑色素，具有*、*、添精、*等*****，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，*如珍珠”。尤其适合适孕人群，孕妇食用，对产妇的术后*也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。江西五黑鸡是完全生态散养，是吃稻谷、草、虫子等长大。购买五黑鸡的买家也多是以滋补为主要目的，这样完全生态散养的方式，很少有，只有在江西特有的山林环境中才得以实现。该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量****低，是高蛋白、低脂肪的*或营养滋补、强身保健、防病*肉食品，其滋补和药用功能为乌鸡之****。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属****，蛋白浓厚，蛋黄呈桔*，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。