近年来，随着消费者对新鲜水果和蔬菜的需求量不断增加，以及对果蔬新鲜度和安全性的日益重视，市场对果蔬的品质提出了更高的要求。目前果蔬保鲜方法主要有低温冷藏、气调贮藏、辐照、化学方法和保鲜膜包装等。与其他方法相比，保鲜膜包装具有成本低、操作简便、应用广泛、效果明显的优点，因此果蔬保鲜膜的研究与应用必将得到充分的重视。

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保鲜膜可在微波炉里使用吗？

保鲜膜耐热温度120摄氏度（较高），但是在加热油性多的食物时会产生融化现象。应避免保鲜膜与食物碰触，尽可能在加热范围用途内使用。此保鲜膜使用对*无害的成分，即使在微波炉里使用也不会产生环境*等致癌物质。

保鲜膜有时会出现凝固水珠的现象，这是什么原因呢？

用保鲜膜包装后，长时间保管的话，因为湿气会粘贴在保鲜膜的表面，从而会产生凝固水珠的现象。与保鲜膜的透气性相比过多的湿气不能在高温环境中产生蒸发。

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    拉伸膜的应用领域很广，主要是与托盘配合使用，对零散商品进行整集包装，代替小型集装箱。由于拉伸膜可降低批量货物运输包装成本30％以上，因而被广泛应用于五金、矿产、化工、医药、食品、机械等多种产品的整集包装上；拉伸膜在仓库贮存领域，国外也较多地利用 拉伸缠绕膜托盘包装进行立体贮运，以节省空间和占地。

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