性质：脂肪酸钠盐的总称。由****与天然油脂反应，采用煮皂法或连续皂化法制得。也可以用脂肪酸直接与****反应来制取。其具体的物理性质随*链长的改变而变化。主要作为肥皂使用，即所谓的硬皂，大部分用作家用洗涤剂。

特性

饱和脂肪酸

融点 (脂肪酸钠) 钠皂的特性Lauric Aacid /月桂酸/ C12:0 44~46 冷水中溶解性好, 耐硬水性佳, 起泡性强, 泡沫稳定, 去污力比长鍊脂肪酸差.可以得到硬皂.Myristic acid /*酸/ C14:0 58~60 冷水中溶解性比月桂酸钠差一些, 起泡性不错, 去污力比其他长鍊脂肪酸差, 但比月桂酸好. 也可 以得到硬皂Palmitic acid /棕榈酸/ C16:0 63~65 冷水中溶解度变差, 水温增加可以****, 起泡性较差, 耐硬水性较不好, 温水或是高温水中去污力变好. 可以增加皂的硬度.Stearic acid / 硬脂酸 / C18:0 9~70 冷水中溶解性差, 耐硬水性也差, 起泡性不好, 温水或是高水温下溶解之後去污力是所有脂肪酸钠中****. 可以增加皂的硬度.

融点 钠皂的特性