云南蒸汽石锅鱼具有奇、怪、珍、味、妙之特点。
1是石锅之奇。采用云南奇石经过精心雕琢而成,浑圆厚实又耐高温,带您走进古老,原始,原生态的石“烹”食代!
2是做法之怪。草帽当锅盖,不用柴、不用碳、不见明火、不用电,蒸汽饮食****健康,请您来店里品“石”尚。
3是养生之珍。石锅起源于七彩云南,云南具有生态之美。云南石林美誉天下,云南的腾冲是火山地带,石材含有大量有益元素。山泉水来自青城山与名贵滋补类药材作佐料,高温之下,通过加热过程融入汤汁内,使*吸收。让食客吃起来不上火,富有养身、祛毒*之****。
4是汤鲜之美。三分钟汤即成。加的是山泉水,炖出的是高蛋白,营养不流失,汤鲜味更佳!
5是感觉之妙。石锅蒸汽顷刻间香溢满室,云雾缭绕,如临仙境之感!
从鲜活的点鱼称重,以绿色健康的蔬菜汁抹料,新鲜的藕片木耳打底,辅以简单的葱姜蒜提鲜,配上提供的青城山矿泉水,在170度的高温蒸汽和石锅的共同作用下,几分钟便可享受原汤美食,若是喜爱川味,再撒上一层干海椒壳、花椒等调味料,浇上高温熟油,瞬间*香四溢,让人垂涎不已……每个环节都是匠心的体现,都是乾石对餐饮美食理念的不懈追求。传递着健康,快速,食尚,美味等特色的食神六步理念更是其中的精华,也为****为众多食客津津乐道的地方。