目前在餐饮行业由于****、肉精事件的频繁发生，中国消费者对健康食材的关注达到****的高度，如今人们越来越讲究自己的民族的饮食文化。也越来越懂得吃，这时候这种健康营养的饮食观念也就随之而生。大家也更愿意去吃那些健康的、绿色的、养生的食物。现在流行这种健康、绿色的饮食观念。而我们乾石石锅主题餐厅顺应了当下市场的需求，提供符合现代人高标准、高追求的饮食观念。

乾石总部始终秉承低投入，快收益，稳发展，以推广加盟为理念，坚持服务大众，帮助更多的人实现****梦想为己任，合作共赢，走直营与推广加盟共驱的路线*发展。将绿色自然养生的饮食文化为核心运营理念，积****向广大消费者传播天然健康的饮食文化，致力于将绿色的原生态饮食理念传遍祖国各地。

乾取自“乾坤”。乾坤，是孔门《易传》为描摹宇宙运行机制而创立的概念，是为易经哲学体系创立而定制、建构的范畴。先贤仰观天文、俯察地理，近取诸身、远取诸物，发现事物的内在规定性都在于阴阳（日月、天地、男女、雌雄、奇偶、律吕），于是取类比象，始画八卦。乾、坤是八卦中的两卦，乾为天，坤为地，乾坤代表天地。固“乾石”意为“天之石”，本意是指代天然来源的石头打磨而成的石锅。可以引申为，采用天然的石锅，以天然的烹饪手法制作而成的自然健康养生的美味享受